Pada artikel ini, kita akan membahas tentang resep masak sambal tumpang krimer yang lezat dan mudah dibuat. Sambal tumpang krimer merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki rasa yang menggugah selera dan aroma yang nikmat.
Dalam artikel ini, kita akan membahas bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tumpang krimer yang menggugah selera, serta cara membuatnya agar menghasilkan sambal yang nikmat dan aromatik. Jadi, jika Anda tertarik untuk mencoba membuat sambal tumpang krimer yang lezat, simak terus artikel ini untuk mendapatkan informasi yang lengkap.
Resep Masak Sambal Tumpang Krimer yang Lezat dan Mudah Dibuat
Sambal Tumpang Krimer adalah hidangan sambal yang terkenal di daerah Jawa Tengah. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan diberi tambahan krimer atau santan yang memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada hidangan ini. Resep masak sambal tumpang krimer ini sangat mudah dan bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal tumpang krimer antara lain:
- 10 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera tingkat kepedasan)
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh terasi, sangrai
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Berikut adalah cara membuat sambal tumpang krimer yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
- Masukkan terasi, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
- Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak sambal tumpang krimer selama sekitar 10-15 menit hingga bumbu meresap dan sambal mengental.
- Angkat sambal tumpang krimer dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau wadah saji.
Sambal tumpang krimer siap disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi, mie, atau lauk pauk kesukaan Anda. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang menggugah selera dan kelezatan yang dihasilkan dari balutan krimer atau santan yang memberikan sensasi creamy pada sambal ini.
Demikianlah resep masak sambal tumpang krimer yang lezat dan mudah dibuat. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal ini sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Sambal Tumpang Krimer yang Menggugah Selera
Sambal tumpang krimer adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan krimernya yang lezat. Untuk membuat sambal tumpang krimer yang menggugah selera, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Cabai rawit merah: Cabai rawit merah adalah bahan utama dalam sambal tumpang krimer yang memberikan rasa pedas yang khas. Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Bawang merah: Bawang merah memberikan aroma dan rasa yang khas dalam sambal tumpang krimer. Gunakan bawang merah segar dan cincang halus untuk hasil yang terbaik.
- Bawang putih: Bawang putih juga memberikan aroma dan rasa yang khas. Gunakan bawang putih segar dan cincang halus atau haluskan dengan ulekan.
- Tomat: Tomat memberikan rasa segar dan sedikit keasaman dalam sambal tumpang krimer. Gunakan tomat yang matang dan potong menjadi dadu kecil.
- Gula: Gula digunakan untuk menyeimbangkan rasa pedas dan keasaman dalam sambal tumpang krimer. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera.
- Garam: Garam digunakan untuk memberikan rasa pada sambal tumpang krimer. Gunakan garam secukupnya.
- Air jeruk nipis: Air jeruk nipis memberikan aroma segar dan keasaman yang menyegarkan dalam sambal tumpang krimer. Anda dapat menambahkan air jeruk nipis secukupnya sesuai dengan selera.
- Minyak goreng: Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu-bumbu dalam sambal tumpang krimer. Gunakan minyak goreng secukupnya.
Bahan-bahan di atas adalah bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat sambal tumpang krimer yang menggugah selera. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti terasi, gula merah, atau bahan tambahan lainnya yang Anda suka. Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat melanjutkan dengan langkah-langkah untuk membuat sambal tumpang krimer yang lezat.
Cara Membuat Sambal Tumpang Krimer yang Nikmat dan Aromatik
Untuk menciptakan sambal tumpang krimer yang nikmat dan aromatik, Anda membutuhkan beberapa langkah yang sederhana namun penting. Berikut adalah cara membuat sambal tumpang krimer yang bisa Anda ikuti:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan:
- 10 cabai rawit merah, atau sesuai selera pedasnya
- 5 cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 tomat
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sendok teh air jeruk nipis
2. Bersihkan semua bahan dan iris-iris cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Jika Anda ingin sambalnya lebih pedas, Anda bisa meninggalkan biji cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
4. Tambahkan irisan cabai, daun jeruk, dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cabai layu dan tomat hancur.
5. Setelah itu, tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
6. Masak sambal tumpang krimer selama kurang lebih 15-20 menit di atas api kecil. Aduk sesekali agar sambal tidak gosong.
7. Setelah matang, angkat sambal dari wajan dan biarkan dingin sejenak sebelum menyajikannya. Sambal tumpang krimer siap dinikmati bersama makanan kesukaan Anda.
Sambal tumpang krimer ini memiliki cita rasa yang pedas, asam, dan sedikit manis. Aroma dari bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk juga memberikan kesan segar dan lezat pada sambal ini. Anda dapat menyimpan sambal tumpang krimer dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tahan lebih lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat menciptakan sambal tumpang krimer yang nikmat dan aromatik. Sambal ini cocok disantap dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi, mie, atau sebagai pelengkap untuk hidangan daging atau ikan. Selamat mencoba!
