Apakah Anda mencari resep masakan yang lezat, sehat, dan mudah untuk disajikan kepada keluarga? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat. Artikel ini akan membahas resep masak Bobor bayam jagung dan wortel yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh Anda.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, serta langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat dengan cepat menghasilkan hidangan yang menggugah selera ini di meja makan Anda. Jadi, mari kita mulai dengan mengeksplorasi resep Bobor bayam jagung dan wortel yang lezat ini.
Resep Masak Bobor Bayam Jagung dan Wortel yang Lezat dan Sehat
Bobor bayam jagung dan wortel adalah salah satu hidangan yang lezat dan sehat yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Dengan kombinasi bayam yang segar, jagung manis, dan wortel yang renyah, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Bobor bayam jagung dan wortel yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bobor bayam jagung dan wortel adalah sebagai berikut:
- 2 ikat bayam segar
- 1 buah jagung manis, dipotong menjadi beberapa bagian
- 2 wortel, dipotong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 1 liter kaldu sayura
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat Bobor bayam jagung dan wortel:
- Pertama, panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan jagung manis dan wortel ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran sedikit lunak.
- Tambahkan kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan kaldu mendidih.
- Setelah kaldu mendidih, tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
- Masukkan bayam segar ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bayam layu dan matang.
- Cicipi bobor bayam jagung dan wortel, tambahkan garam atau gula sesuai selera Anda.
- Angkat panci dari api dan hidangkan Bobor bayam jagung dan wortel hangat bersama nasi putih.
Bobor bayam jagung dan wortel siap untuk dinikmati! Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai sup yang lezat. Selain rasanya yang enak, Bobor bayam jagung dan wortel juga mengandung banyak nutrisi penting, seperti serat dari bayam dan wortel serta vitamin dari jagung manis. Resep ini juga mudah untuk disesuaikan dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan bumbu-bumbu tambahan atau memvariasikan jenis sayuran yang digunakan.
Jadi, jika Anda ingin menyajikan hidangan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda, coba resep Bobor bayam jagung dan wortel ini. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan yang Diperlukan dalam Membuat Bobor Bayam Jagung dan Wortel yang Enak
Untuk membuat bobor bayam jagung dan wortel yang enak, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut:
- Bayam segar: 2 ikat bayam segar yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong menjadi bagian kecil.
- Jagung manis: 2 buah jagung manis yang sudah dikupas dan dipotong menjadi beberapa bagian.
- Wortel: 2 buah wortel yang sudah dikupas dan dipotong dadu kecil.
- Bawang merah: 3 siung bawang merah yang sudah diiris halus.
- Bawang putih: 2 siung bawang putih yang sudah diiris halus.
- Cabai merah: 2 buah cabai merah besar yang sudah diiris tipis.
- Serai: 1 batang serai yang sudah dimemarkan.
- Daun salam: 2 lembar daun salam.
- Santan: 400 ml santan kental.
- Garam: secukupnya.
- Gula: secukupnya.
- Kaldu bubuk: secukupnya.
Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar menghasilkan bobor bayam jagung dan wortel yang lezat dan bergizi. Setelah semua bahan sudah disiapkan, Anda siap untuk memasak bobor bayam jagung dan wortel yang enak ini.
Langkah-Langkah Mudah dalam Membuat Bobor Bayam Jagung dan Wortel yang Menggugah Selera
Berikut adalah langkah-langkah mudah dalam membuat Bobor Bayam Jagung dan Wortel yang menggugah selera:
1. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain:
- 1 ikat bayam sega
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halu
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 400 ml santan kelapa
- Garam secukupny
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu kecil dan jagung pipil ke dalam wajan. Tumis hingga wortel dan jagung setengah matang.
4. Tambahkan bayam segar ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
5. Tuangkan santan kelapa ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan matang dengan santan selama beberapa menit.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga bahan-bahan matang sempurna dan bumbu meresap.
7. Setelah matang, angkat Bobor Bayam Jagung dan Wortel dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Bobor Bayam Jagung dan Wortel siap dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi hangat. Selain memiliki rasa yang lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dari sayuran yang dikombinasikan. Selamat mencoba!
