Resep Tumis Kembang Tahu Pedas yang Mudah dan Lezat
Tumis kembang tahu pedas merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari tahu yang digoreng hingga renyah dan kembang kol yang dimasak dengan bumbu-bumbu pedas. Kombinasi antara kelezatan tahu yang gurih dan tekstur kembang kol yang renyah membuat tumis kembang tahu pedas menjadi menu yang sangat menggugah selera.
Berikut ini adalah resep tumis kembang tahu pedas yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan dapat ditemukan dengan mudah di pasar atau toko kelontong terdekat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis kembang tahu pedas antara lain adalah:
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 150 gram kembang kol, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Untuk cara membuat tumis kembang tahu pedas, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan tahu dan aduk rata hingga tahu berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
- Tambahkan kembang kol, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga kembang kol layu dan bumbu meresap.
- Angkat tumis kembang tahu pedas dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep tumis kembang tahu pedas yang mudah dan lezat. Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau sebagai menu utama bersama dengan nasi goreng atau mie goreng. Selamat mencoba!
Bahan-bahan Masak Tumis Kembang Tahu Pedas yang Diperlukan
Untuk membuat Tumis Kembang Tahu Pedas yang lezat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Tahu sutra segar – 250 gram
- Kembang kol – 150 gram
- Wortel – 1 buah, potong tipis memanjang
- Bawang putih – 3 siung, cincang halus
- Bawang bombay – 1/2 buah, iris tipis
- Cabai merah besar – 2 buah, iris serong
- Cabai rawit merah – 5 buah, iris tipis (sesuai selera)
- Saus tiram – 1 sendok makan
- Saus cabai – 1 sendok makan
- Kecap manis – 1 sendok makan
- Garam – secukupnya
- Merica bubuk – secukupnya
- Minyak sayur – 2 sendok makan
Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan sebelum memulai proses memasak Tumis Kembang Tahu Pedas. Dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, hasil masakan akan lebih enak dan lezat.
Selanjutnya, Anda dapat melanjutkan ke proses pembuatan Tumis Kembang Tahu Pedas yang pedas dan menggugah selera.
Cara Membuat Tumis Kembang Tahu Pedas yang Menggugah Selera
Berikut adalah cara membuat tumis kembang tahu pedas yang menggugah selera.
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yakni:
- 200 gram tahu, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan tahu dan aduk rata dengan bumbu yang telah ada di wajan.
5. Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
6. Tuangkan saus cabai dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam tumis.
8. Angkat tumis kembang tahu pedas dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tumis kembang tahu pedas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
