Cah Kembang Tahu adalah salah satu hidangan favorit yang banyak disukai oleh banyak orang. Tahu yang digoreng dengan tekstur renyah dan daging tahu yang lembut, dicampur dengan sayuran segar yang diolah dengan bumbu yang lezat, membuat hidangan ini nikmat untuk dinikmati kapan saja.
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara rinci bagaimana cara membuat Cah Kembang Tahu yang lezat dan bergizi. Kita juga akan membahas bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ini, yang tentunya mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat.
Resep Cah Kembang Tahu yang akan kita bagikan juga sangat mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Dengan langkah-langkah yang sederhana namun detail, Anda dapat menciptakan hidangan ini dengan sempurna.
Jadi, jika Anda ingin mencoba menyajikan hidangan yang enak dan sehat untuk keluarga Anda, artikel ini adalah pilihan yang tepat. Mari kita mulai dengan membahas cara membuat Cah Kembang Tahu yang lezat dan bergizi!
Cara Membuat Cah Kembang Tahu yang Lezat dan Bergizi
Cah kembang tahu merupakan salah satu hidangan yang populer dalam masakan Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan bergizi. Tahu yang digunakan dalam cah kembang tahu adalah tahu putih yang diiris tipis dan kemudian digoreng hingga renyah. Kemudian, tahu tersebut dimasak bersama dengan sayuran segar dan bumbu-bumbu yang menghasilkan hidangan yang enak dan sehat.
Berikut ini adalah cara membuat cah kembang tahu yang lezat dan bergizi:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tahu putih, iris tipis
- 100 gram kembang kol, potong-potong
- 100 gram wortel, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 200 ml air
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama, panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan kembang kol dan wortel ke dalam wajan. Masak hingga sayuran agak layu, sekitar 3-4 menit.
- Selanjutnya, tambahkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, tutup wajan dan biarkan cah kembang tahu matang selama sekitar 5-7 menit.
- Setelah matang, angkat dan sajikan cah kembang tahu selagi hangat.
Cah kembang tahu siap disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan nutrisi. Tahu yang digunakan dalam hidangan ini merupakan sumber protein nabati yang baik, sementara sayuran seperti kembang kol dan wortel memberikan serat dan vitamin yang penting bagi tubuh. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat cah kembang tahu yang lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cah Kembang Tahu yang Enak
Untuk membuat cah kembang tahu yang enak, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan utama. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tahu putih
Pilih tahu putih segar dengan tekstur lembut. Anda dapat menggunakan tahu yang sudah dijual di pasaran atau membuat sendiri di rumah.
2. Bumbu-bumbu
- Bawang putih: sekitar 3-4 siung bawang putih yang dihaluskan. Bawang putih akan memberikan aroma yang khas pada masakan ini.
- Bawang merah: sekitar 2-3 siung bawang merah yang diiris tipis. Bawang merah akan memberikan rasa manis pada cah kembang tahu.
- Cabai merah: sekitar 2-3 buah cabai merah besar yang diiris serong. Cabai merah akan memberikan rasa pedas pada masakan ini.
- Daun bawang: sekitar 2 batang daun bawang yang diiris tipis. Daun bawang akan memberikan aroma segar pada cah kembang tahu.
- Lada bubuk: secukupnya, sesuai dengan selera. Lada bubuk akan memberikan rasa pedas dan sedikit aroma pada masakan ini.
- Garam: secukupnya, sesuai dengan selera. Garam akan memberikan rasa gurih pada cah kembang tahu.
3. Bahan tambahan (opsional)
- Wortel: sekitar setengah buah wortel yang dipotong korek api. Wortel akan memberikan warna dan rasa manis pada masakan ini.
- Kembang kol: sekitar 2-3 lembar kembang kol yang dipotong-potong. Kembang kol akan memberikan tekstur yang renyah pada cah kembang tahu.
4. Minyak goreng
Anda akan membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu-bumbu dan tahu.
Pastikan Anda menyiapkan semua bahan-bahan ini sebelum memulai proses memasak. Dengan menyiapkan semua bahan dengan baik, Anda akan mendapatkan cah kembang tahu yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
Resep Cah Kembang Tahu yang Mudah dan Praktis untuk Dicoba di Rumah
Cah Kembang Tahu adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari tahu yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sayuran yang segar. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Cah Kembang Tahu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
Berikut ini adalah resep Cah Kembang Tahu yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tahu sutra, potong menjadi segitiga atau sesuai selera
- 1 buah wortel, potong menjadi kembang kol atau sesuai selera
- 100 gram kacang panjang, potong menjadi bagian kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu
Cara membuat Cah Kembang Tahu:
- Pertama-tama, goreng tahu yang telah dipotong menjadi segitiga hingga kecokelatan dan renyah. Tiriskan tahu tersebut dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan wortel dan kacang panjang ke dalam wajan, lalu aduk rata selama beberapa menit hingga sayuran terasa setengah matang.
- Tambahkan tahu goreng ke dalam wajan, kemudian aduk rata dengan sayuran.
- Tuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan biarkan cairan sedikit mengental.
- Setelah cairan mengental, angkat Cah Kembang Tahu dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat Cah Kembang Tahu yang lezat dan bergizi di rumah. Hidangan ini dapat disajikan sebagai menu pelengkap makan siang atau malam Anda. Selamat mencoba!
