Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo, siapa yang tidak doyan dengan hidangan yang satu ini? Ayam geprek crispy dengan sambal ijo yang pedas dan segar memang menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, Anda berada di tempat yang tepat. Artikel ini akan membahas resep, bahan-bahan, dan cara membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang mudah dan lezat.
Dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang dapat Anda ikuti dengan mudah. Selain itu, Anda juga akan mengetahui bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini. Jangan khawatir, bahan-bahan yang diperlukan tidak sulit untuk ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Tidak hanya itu, artikel ini juga akan memberikan langkah-langkah detail tentang cara membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang menggugah selera. Dari mulai mempersiapkan bahan, mengolah ayam menjadi crispy, hingga membuat sambal ijo yang segar dan pedas. Dengan mengikuti panduan yang diberikan, Anda akan berhasil membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang lezat seperti di restoran favorit Anda.
Jadi, jangan lewatkan artikel ini jika Anda ingin mencoba resep Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang nikmat. Artikel ini akan memberikan informasi yang Anda butuhkan untuk membuat hidangan yang lezat dan memikat selera. Mari kita mulai petualangan memasak Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang tak terlupakan!
Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang Mudah dan Lezat
Ayam geprek crispy sambal ijo adalah salah satu hidangan yang sedang digemari oleh banyak orang. Kombinasi antara daging ayam yang renyah dan pedasnya sambal ijo membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas.
Berikut ini adalah resep Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk sambal ijo:
- 10 buah cabai hijau besar, buang bijinya
- 5 buah cabai rawit hijau
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, potong-potong daging ayam fillet menjadi bentuk yang lebih kecil sesuai selera.
- Lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan tepung terigu dalam sebuah wadah. Celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung terigu hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal ijo, blender cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan tomat hijau hingga halus.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Setelah itu, geprek daging ayam yang telah digoreng dengan menggunakan ulekan atau alat geprek lainnya. Taruh di atas sambal ijo dan aduk hingga rata.
- Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo siap disajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo:
- Ayam
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Telur
- Baking powder
- Bawang putih
- Garam
- Merica
- Minyak goreng
Untuk membuat sambal ijo:
- Cabai hijau
- Bawang putih
- Bawang merah
- Tomat
- Garam
- Gula
- Air jeruk nipis
Pastikan untuk memilih ayam segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan Anda. Jangan lupa untuk menyiapkan peralatan memasak seperti wajan, penggorengan, dan blender untuk membuat sambal ijo.
Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo ini akan memberikan cita rasa pedas dan gurih yang lezat. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan proses pembuatannya juga cukup sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah.
Cara Membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang Menggugah Selera
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang menggugah selera:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi bagian kecil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk garlic
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan untuk sambal ijo:
- 10 buah cabai hijau, buang tangkainya
- 5 buah cabai rawit hijau
- 4 siung bawang putih
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama, siapkan ayam fillet yang telah dipotong kecil-kecil. Lumuri dengan garam, bubuk garlic, dan bubuk bawang putih. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Sambil menunggu minyak panas, siapkan adonan tepung. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Tambahkan sedikit garam sesuai selera. Aduk rata.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam adonan tepung hingga rata dan tertutup seluruhnya.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal ijo, haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, daun jeruk, garam, dan gula pasir menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Setelah itu, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Masak sebentar hingga sambal matang.
- Selanjutnya, geprek ayam yang telah digoreng dengan menggunakan ulekan atau alat geprek lainnya.
- Sajikan ayam geprek crispy dengan sambal ijo yang telah matang. Anda juga bisa menambahkan nasi putih dan irisan mentimun sebagai pelengkap.
Nah, itulah cara membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Ijo yang menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati hidangan yang renyah, pedas, dan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
